홍콩 요식업계, 본토 경쟁 심화에 메뉴·운영 혁신 모색

본토 경쟁 심화로 홍콩 요식업계가 위기에 직면하며, 전통 중식에서 벗어나 메뉴와 운영 방식에 혁신을 시도하고 있다.

Fri Apr 03 2026

홍콩 요식업계, 본토 경쟁 심화에 직면

홍콩 요식업계가 중국 본토와의 경쟁 심화로 어려움을 겪고 있다. 팬데믹 이후 홍콩과 본토 간 국경이 재개방되면서 많은 홍콩 주민들이 본토로 식사를 하러 가면서 경쟁이 격화됐다. 이러한 추세는 전통적인 중식당에 특히 큰 영향을 미 미치고 있으며, 이에 따라 여러 외식 기업들이 생존을 위한 혁신 방안을 모색하고 있다.

맥심 그룹, 발길 감소 보고 및 혁신 추진

맥심 레스토랑 그룹은 국경 재개방 이후 방문객 수가 7~8% 감소했다고 밝혔다. 특히 중식당 부문에서 이러한 감소세가 두드러지게 나타났다. 맥심 그룹은 경쟁력 유지를 위해 메뉴와 운영 방식을 다변화하는 등 혁신적인 변화를 시도하고 있으며, 이는 다른 홍콩 외식 기업들에도 영향을 미 미치고 있는 상황이다.

*출처: YouTube: SCMP (2026-04-03)*

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