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심장병 극복하고 '버섯 치차론'으로 성공 신화 쓴 필리핀 사업가
필리핀의 전 BPO 직원 호세 마틴 카실리아노 씨가 심장병을 앓은 후 건강 간식인 버섯 치차론 사업을 시작해 월 3만 팩 판매를 달성하며 성공적인 재기에 나선 이야기가 보도되었다.
심장병이 준 삶의 전환점: '버섯 치차론' 사업 시작
필리핀의 전 BPO(비즈니스 프로세스 아웃소싱) 직원인 호세 마틴 카실리아노 씨가 심장병 수술 후 사업에 대한 열정을 불태워 화제가 되고 있다. 그는 심장 질환이라는 위기를 극복하고 'Casi's Mushroom Chicharon'이라는 브랜드를 론칭하며 건강한 스낵 시장에 뛰어들었다. 카실리아노 씨는 수술 후에도 1년간 BPO 산업에 종사했으며, 그때 현재 성공의 기반이 된 버섯 치차론 제품을 처음 접했다고 밝혔다. 그는 삶의 재기를 향한 강한 의지로 직접 제품을 담은 에코백을 들고 사무실과 박람회를 찾아다니며 판로를 개척했다.
직접 재배부터 생산까지, 월 3만 팩 판매 달성
카실리아노 씨의 사업은 직접 재배부터 가공까지 아우르는 시스템을 구축했다. 그는 자체 재배 시설에서 화이트 오이스터 버섯을 길러내고 있으며, 이 신선한 버섯은 숙련된 직원들의 손을 거쳐 바삭한 치차론으로 변모한다. 특히, 치차론은 타지 않으면서도 완벽한 맛과 식감을 낼 수 있도록 특정 온도의 기름에서 튀겨진다. 초기에는 월 400~500팩 수준에 머물렀던 판매량은 현재 월 3만 팩 이상으로 급증하며 폭발적인 성장을 기록하고 있다. 카실리아노 씨의 이야기는 심장병이라는 역경을 딛고 사업적 성공을 이룬 인간 승리 스토리를 보여준다.
*출처: YouTube: ABS-CBN News (2026-03-07)*
